Farine claire d’épeautre bio

CHF 24.00

La farine d’épeautre possède de grande qualité nutritionnelle. L’épeautre contient 17% de protéines et est constituées des 8 acides aminés essentiels à l’organisme. Il s’agit d’une qualité assez rare chez les végétaux.

Elle apporte une saveur plus prononcée que le pain de froment.

On l’utilise pour le pain, biscuit, Totché (spécialité jurassienne), etc.

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La farine d’épeautre est essentiellement obtenue à partir du cœur du grain d’épeautre.

Poids 5 kg