Farine claire de Pur’épeautre 5kg
CHF 17.50
La farine d’épeautre possède de grande qualité nutritionnelle. L’épeautre contient 17% de protéines et est constituées des 8 acides aminés essentiels à l’organisme. Il s’agit d’une qualité assez rare chez les végétaux.
Elle apporte une saveur plus prononcée que le pain de froment.
On l’utilise pour le pain, biscuit, Totché (spécialité jurassienne), etc.
