La farine d’épeautre complète s’obtient à partir du grain entier.
Nous n’utilisons que des variétés anciennes (Ostro et Oberkulmer), qui n’ont pas été croisées.
Farine complète d’épeautre
CHF 14.00
Cette farine contient au moins 98 % du grain, ce qui explique sa haute teneur en fibres. Celles-ci sont rassasiantes, riches en vitamines et en substances minérales.
